Torta rustica prosciutto cotto e mozzarella

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta brisee o pasta sfoglia
  • 150 gr prosciutto cotto
  • 200 gr mozzarella
  • 1 uovo
  • sale q.b
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • burro q.b.
  • noce moscata q.b.

 

Preparazione:

  1. Stendere il foglio di pasta su una teglia precedentemente coperta con un foglio di carta forno;
  2. bucherellare la superficie della pasta ed adagiare sopra il prosciutto e la mozzarella tagliata sottile;
  3. sbattere l’ uovo con sale, pepe e noce moscata ed unire il composto alla torta;
  4. spolverizzare con il parmigiano e qlc fiocchetto di burro;
  5. infornare a 180° per circa 30 minuti.
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