Ingredienti per circa 4 polpette:
- 250 gr ceci lessati
- sale q.b.
- rosmarino q.b.
- pepe q.b
- olio evo q.b.
- pangrattato q.b.
Preparazione
- versare tutti gli ingredienti nel mixer e frullare molto bene, fino ad ottenere un composto il più possibile liscio ed omogeneo.
- formare delle polpette con le mani, schiacciarle leggermente e passarle nel pangrattato;
- porre le polpette in una padella antiaderente unta con un filo d’olio e lasciar cuocere, girandole ogni 5 minuti, fino a che non risultino dorate.
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