Torta al cacao lightissima (senza grassi e senza uova)
Ingredienti:
200 gr farina “00”;
80 gr. cacao amaro;
20 gr. amido di mais / fecola di patate;
180 gr. zucchero di canna;
1 bustina di lievito;
300 ml latte (di soia o vaccino parzialmente scremato).
Preparazione:
unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare;
unire a filo il latte precedentemente scaldato ed amalgare il tutto;
versare il composto in un contenitore ricoperto con carta forno, livellare e mettere in forno precedentemente scaldato a 180° (meglio se ventilato) per 30 min.
