Ingredienti:
- 200 gr farina “00”;
- 80 gr. cacao amaro;
- 20 gr. amido di mais / fecola di patate;
- 180 gr. zucchero di canna;
- 1 bustina di lievito;
- 300 ml latte (di soia o vaccino parzialmente scremato).
Preparazione:
- unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare;
- unire a filo il latte precedentemente scaldato ed amalgare il tutto;
- versare il composto in un contenitore ricoperto con carta forno, livellare e mettere in forno precedentemente scaldato a 180° (meglio se ventilato) per 30 min.
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