BiaBio ricette

Molto spesso mi capitava (e spesso mi capita ancora) di rientrare a casa e di non avere la minima idea di cosa preparare per la cena, ed ecco che prontamente ricorrevo ad internet nella speranza di trovare una ricetta last minute. Detto fatto: altrettanto prontamente, le mie speranze venivano vanificate dalla pressoché costante mancanza degli ingredienti necessari. Non so se fosse un talento tutto mio ma ogni volta che decidevo di cimentarmi con una ricetta interessante mi trovavo sempre di fronte alle stesse due situazioni:

1) La ricetta era troppo “complessa”: la mancanza del solito ingrediente “chiave”, assolutamente indispensabile per la riuscita del piatto e proveniente dall’altro capo del mondo, mi bloccava ancora prima di iniziare.

2) Mi lanciavo nella preparazione per poi rendermi conto, a metà percorso, di non avere un ingrediente che ero assolutamente certa di avere in frigo o in dispensa.

Da queste situazioni tragicomiche, sono nate le ricette che troverete in questa sezione, fatte di rivisitazioni, sconvolgimenti, semplificazioni e adattamenti agli ingredienti presenti nelle nostre case. Si tratta, per lo più, di ricette semplici e veloci, insomma soltanto quelle degne di nota. Infatti, tra i tanti “esperimenti” riusciti, ce ne sono stati alcuni davvero da dimenticare: a casa ancora ricordano con orrore la mia prima insalata di quinoa! 🙂

 Tutti gli ingredienti che utilizzo nelle ricette sono biologici. Per saperne di più visita la sezione “BiaBio al supermercato”.

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