PASTA INTEGRALE CON RADICCHIO E NOCI ( VEGANA/VEGETARIANA/ LIGHT)

Inizia a far freddo e manca poco a Natale…in altri termini, è ora di iniziare a postare ricette un po’ più ” strong” e invernali, capaci di dare energie ma comunque tenendo un occhio sulla bilancia (…le abbuffate che ci aspettano tra qualche settimana non ammettono troppi sgarri:-)

So benissimo che l’idea comune di “pasta radicchio e noci” evoca un piatto super calorico, con formaggi e grassi vari, ma questa versione è decisamente più light senza perderne in gusto!
Io l’ho fatto qualche sera fà ed è stato un successone, spero piaccia anche a voi!
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