Prodotti biologici a confronto: il latte di soia

Oggi voglio aggangiarmi ad un post di qualche settimana fa in cui vi parlavo della prossima creazione di una sezione dedicata al confronto dei prodotti alimentari biologici da supermercato. In particolare, oggi metterò a confronto il Latte di Soia biologico prodotto rispettivamente da CARREFOUR, SMA SIMPLY e COOP. Il motivo per cui ho deciso di iniziare con queste marche è molto semplice: sono le tre catene di supermercati più vicine al mio ufficio e, di conseguenza, quelle che ho avuto modo di sperimentare per più tempo e con riferimento alle quali ho maturato un idea precisa di cosa mi piaccia dell’una più o meno dell’altra. In ogni caso, visto il successo che sta riscuotendo la sezione BiaBio al supermercato, a breve aggiungerò non solo nuove catene di supermercati ma anche le recensioni di altre marche di Latte di Soia biologici…cosicchè possiate avere il quadro più completo possibile 🙂 Ovviamente quelle che troverete di seguito sono solo ed esclusivamente le mie opinioni, dettate dal gusto e da riflessioni personali ma che spero possano esservi utili!

Drink soia Carrefour BIO ( per la scheda tecnica  clicca qui):

Ho ricomprato questo prodotto dopo molto tempo proprio per scrivere questo post e…quando l’ho bevuto mi sono ricordata perchè era tanto che lo boicottavo: il suo sapore mi ricorda terribilmente quello di un medicinale! Il mix di soia, alghe e  zucchero non convince.  BOCCIATO —

Bevanda di soia biologica Bio Simply ( per la scheda tecnica clicca qui):

In questo latte il sapore caratteristico della soia è molto delicato e leggero. Lo consiglio a tutti coloro che non amano particolarmente il gusto di questo legume. PROMOSSO ++

Bevanda biologica di soia Bene sì Coop ( per la scheda tecnica  clicca qui):

Questo latte lo definirei “minimal” perché composto da sola acqua e semi di soia senza aggiunta di alcun tipo dolcificante o altri ingredienti.  E’ il latte perfetto per chi è attento alla linea e ama il sapore della soia che, in questo prodotto, è decisamente più spiccato rispetto agli altri! PROMOSSO ++

 

 

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Torta di carote e noci light ( ricetta senza burro e senza olio)

Qualche giorno fa sono stata al compleanno di mio nipote e, tra le varie leccornie, ho apprezzato moltissimo una torta di carote e nocciole. Mi ero promessa di “ripeterla” ma, come al solito, non avevo tutti gli ingredienti ( in primis le nocciole) così ho deciso di rifarla “ a modo mio” e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo…tanto che sono qui a postarla!

Spero piaccia anche voi.. per la ricetta clicca qui! 🙂